最近、街中でよく見かけるようになった麻辣湯のお店。
相模原や町田でも続々と新店がオープンしていますね。
好きな具材を選び、自分好みの一杯を楽しめるのが魅力です。
みなさんは、利用したことがありますか？
実は私は、自分で選ぶスタイルの麻辣湯は、今回が初体験！
初めての麻辣湯にドキドキしながら、淵野辺駅近くにオープンした「歆ちゃんマーラータン」を訪れました。
食べてみると……これは、ハマりそう！人気なのも納得の体験＆味わいでした。
さっそく、ご紹介します！
淵野辺エリア初の麻辣湯専門店
お店があるのは、淵野辺駅南口から徒歩5分ほどの場所。
駅前の通りを矢部駅方面に歩いて行くと、飲食店や美容室などが入る建物の一画に「歆ちゃんマーラータン」があります。
2026年7月にオープンしたばかりの新しいお店です。淵野辺エリアでは初の麻辣湯専門店となります。
私が訪れたのは夜だったため、店頭の足元には光で映し出されたプロジェクションの看板が！
色彩鮮やかなイラストと文字がくるくると回転していて、道行く人が思わず足を止めていました。
この辺りでは珍しい演出ですね。
店内は広々！テイクアウトもOK
広々とした店内は清潔感があり、テーブル席が並んでいます。
私が訪れたのは平日20時頃でしたが、次々とお客さんが来店していました。
仕事帰りに立ち寄っている方もいれば、家族やグループで利用している方もいて、幅広い層に利用されているようでした。
店内飲食だけでなく、テイクアウトも可能とのことで、テイクアウトされている方も何人かいらっしゃいました。
自分で具材を選んで、自宅でゆっくりと味わうのもよさそうですね。
初めてでも安心！
入店したら、さっそく自分で具材を選んでいきます。
「好きな具材を選んで、会計する」というシステムは知っていましたが、いざ食材を前にすると、種類の多さにびっくり！
初めての麻辣湯だった私は、ボウルとトングを手にしたものの、何から選べばいいのかわからず立ち尽くしていました。
その様子に気づいた店員さんが声をかけてくださり、いろいろと教えてくださいました。
気になった食材や、麺の種類や特徴、おすすめなど、質問しながら選びました。
ほかのお客さんは慣れた様子で具材を選んでいましたが、初めての私にも丁寧に対応してくださったので、安心して選ぶことができました。
目の前に並ぶ具材を見ていると、ついついあれもこれもと入れたくなってしまいますが、それが叶えられるのが楽しいですね。
初めての体験でワクワクしながら選んでいたため、調理前の写真を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、今回は16～18種類ほどの具材を少量ずつ選びました。
具材を選び終わったら、会計へ。
スープは「麻辣薬膳スープ」「牛骨スープ」から選べるようです。
スープの種類と辛さを選んだら注文完了！空いている席に座って待ちます。
いろいろな食感が楽しい！自分好みの一杯
調理を待つ間に、お箸やスプーンをセルフサービスで取りに行きます。
お好みで使える調味料も用意されているので、こちらも自分で取ることができます。
そして、席には紙エプロンも。
こうした気遣いがあるのはうれしいですね。
いよいよ、麻辣湯が出来上がりました！
海鮮を中心に具材を選び、辛さは「1」を選択。ほどよい刺激で、無理なく楽しめる辛さでした。
そして、スープがおいしい！
花椒と胡麻の風味でしょうか？旨味たっぷりで、好みの味でした。
たっぷり入れた具材も、それぞれ違った食感があって、箸がどんどん進みます。
麺も4種類ほど選んだので、食べ進めるたびに食感が変わって楽しい！
食べ終わる頃には、すっかり麻辣湯の虜に。
いろいろな具材を試して、自分だけのお気に入りの組み合わせを見つけてみたくなりました。
麻辣湯好きはもちろん、「気になっていたけど行ったことがない」という方にもおすすめしたいお店です。
淵野辺エリアで麻辣湯が食べたくなったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
歆ちゃんマーラータン
住所：神奈川県相模原市中央区鹿沼台2-11-1
アクセス：JR横浜線「淵野辺駅」から徒歩約5分
TEL：042-704-8400
営業時間：11:00-22:00
定休日：なし
駐車場：なし
