相模原市緑区に、ラーメン好きの間でじわじわと話題になっているお店があります。
その名は「中華そば 安至（やすし）」（以下、安至）。
今回訪れたのは、夫がTikTokで見つけたというお店です。
私はこれまで存じ上げなかったのですが、口コミを見てみると高評価が多く、これは期待できそう！と訪問前からワクワクしていました。
しかも、ラーメンは1杯800円というリーズナブルな価格。この価格でどんな1杯が味わえるのだろう？と期待を膨らませながら、お店へ向かいました。
赤と白の外観が目を引く建物には、大きなのれんが掲げられ、一見するとラーメン店とは思えないほどスタイリッシュな雰囲気。
店舗前には専用駐車場が2台分用意されており、駐車位置の案内も掲示されているため、初めて訪れる方でも安心して利用できます。
車でアクセスしやすいのもうれしいポイントです。
木の温もりを感じる、居心地の良い店内
店内へ入ると、まず感じるのは清潔感です。
木目を基調とした落ち着いた空間は、一般的なラーメン店のイメージとは少し違い、まるでカフェのような雰囲気。カウンター席だけでなく、ラーメン店には珍しい大きなテーブル席も用意されており、家族連れでもゆったりと食事を楽しめます。
さらに、子ども用の椅子が2台も！ほかにも、子ども用の食器やフォークも用意されていて、小さなお子さん連れにもうれしい配慮が感じられました。
店内にはセルフサービスのお冷が用意され、テーブルの上には箸や調味料がすっきりと整理されています。隅々まで清潔感があり、気持ちよく食事ができる空間でした。
券売機が入口に設置されているので、食券を購入してから席へ向かいましょう。
シンプルなメニューだからこそ食べ比べも楽しい
安至のメニューはとてもシンプルです。
煮干し中華そば 800円
漆黒醤油そば 800円
白だし醤油そば 800円
夏季限定つけ麺 900円～1,100円
そのほか、チャーシューや味玉、メンマなどのトッピング、ご飯ものも用意されています。
今回私は漆黒醤油そば、夫は煮干し中華そばを注文しました。
見た目とのギャップに驚く、漆黒醤油そば
最初に運ばれてきたのは、私が注文した漆黒醤油そば。
名前の通りスープは驚くほど真っ黒で、思わず味が濃そうと身構えてしまうほどのインパクトがあります。
しかし、ひと口飲んでその印象は一変しました。
醤油の香ばしさはしっかり感じられるのに塩辛さはなく、とてもまろやか。深いコクがありながら後味はすっきりしていて、思わずレンゲが止まりません。
麺はストレート細麵とちぢれ中太麺の2種類があり、今回はちぢれ中太麺を選びました。もちもちとした食感で食べ応えがあり、漆黒醤油スープがほどよく絡みます。スープとの相性も良く、一口ごとに醤油の旨みをしっかりと感じられる一杯でした。
チャーシューは厚みがありながら箸でほぐれるほど柔らかく、メンマもほどよい食感。具材1つ1つも、丁寧に作られていることが伝わってきます。
煮干しの旨みを存分に味わえる煮干し中華そば
夫が注文したのは、煮干し中華そば。
スープからは煮干しの豊かな香りがふわっと広がります。煮干しの旨みをしっかり感じられますが、苦みやえぐみはなく、後味はすっきり。煮干しラーメンが好きな方はもちろん、普段あまり食べない方でも楽しめそうな優しい味わいでした。
どちらのラーメンも素材の味を生かした丁寧な仕上がりで、それぞれ違った魅力があります。家族や友人と別々のラーメンを注文し、食べ比べを楽しむのもおすすめです。
また、夏季限定のつけ麺も人気とのこと。次回はストレート細麺をチョイスして、つけ麺もぜひ味わってみたいと思いました。
ラーメンというと、「こってり」や「男性向け」というイメージを持つ方もいるかもしれません。ですが、安至は女性一人でも入りやすく、家族連れでもゆっくり過ごせる居心地の良いお店でした。
素材の味を大切にした丁寧なスープと、最後まで飲み干したくなるやさしい味わい。
800円という価格でこのクオリティは驚きです。
相模原市緑区でおいしいラーメン店を探している方はもちろん、あっさり系のラーメンや煮干しラーメンが好きな方、家族でゆっくり食事を楽しみたい方にも。多くの方にぜひおすすめしたい一軒です。
中華そば 安至
住所：神奈川県相模原市緑区城山2-5-26
アクセス：神奈中バス 橋本駅北口より「三ケ木行き」（橋01系統）で約20分。「城山高校前」下車し徒歩約5分。
TEL：042-785-3822
営業時間：11:00-15:00
定休日： 木曜日・金曜日
駐車場：2台あり
