私ははじめて食べたときから広島風お好み焼きが大好きなのですが、自分で作るのはなかなか面倒……。
どこか気軽に食べられる場所はないかな、と探していたときに出会ったお店です。
相模大野駅南口から徒歩約2分。エスカレーターを降りてまっすぐ進むと、「広島風お好み焼き」の文字が目を引く看板が出ている、にぎやかな外観のお店が見えてきます。
こちらが今回ご紹介する、広島風お好み焼き「しゃんと」です。
お好み焼きの注文は紙に書いて渡します
店内に入ると、目の前には大きな鉄板が広がります。
今回はランチの時間に伺いました。
ランチのメニューを見ながら、お好み焼きの麺の種類や、ねぎや紅しょうがの有無、トッピング（有料）を選んでいきます。
今回は麺をそば、ねぎと紅しょうがは有りで注文しました。
メニューの裏面には追加トッピングの案内もあります。種類が豊富で、自分好みの一枚にカスタマイズできますね。チーズやシーフードも魅力的だったので次回はトッピングも載せたいと思いました。
すべてのメニューにドリンクがついていて、セルフサービスで飲むことになっています。
お水はもちろん、ウーロン茶、リンゴジュースなどさまざまなドリンクが用意されています。自分で好きなものをジョッキに注いで席に着きましょう。
鉄板のライブ感が楽しい店内
カウンター席では、目の前で仕上がっていく様子を楽しめるのも醍醐味です。
鉄板の前で店主がたっぷりのキャベツを炒め、その横では玉子を焼き、麺に味をつけていきます。
その手際の良さに、思わず見入ってしまいました。
立ち上る湯気やソースの香ばしい香りが食欲を刺激して「早く食べたい！！」という気持ちがどんどん高まっていきます。
店内はカウンター席のほか、テーブル席や座敷もあり、全部で32席ほどあるそう。
ひとりでも入りやすく、家族連れやグループでもゆったり過ごせる空間です。貸切も可能なので、ちょっとした集まりにも利用できそうですよね。この日も、奥の座敷席は小さい子どもを連れた家族連れでにぎわっていました。
ボリューム満点！広島風お好み焼き
カウンター席に座っていたので、鉄板の上でそのままお好み焼きをいただきます。
中にはたっぷりのキャベツと麺が入っており、甘辛いソースが全体を包み込みます。
仕上げのねぎや紅しょうががアクセントになり、最後まで楽しめる一枚でした。
広島出身のお客さん方も太鼓判を押す一品と聞き、そのおいしさに思わず納得してしまいました。
ソースとマヨネーズのほかに、卓上にはキムチも用意されており、途中で味変を楽しむのもおすすめ。コクのあるお好み焼きにキムチの歯ごたえと酸味が加わり、また違った味わいが広がります。
私は比較的よく食べる方ですが、1玉でも十分お腹いっぱいになりました。
食べ終わった後は、食器を指定の場所へ返却するセルフスタイルとなっています。
忘れずに下膳しましょう。
気さくで優しい店主も魅力のひとつ
しゃんとは店主ひとりで切り盛りされているお店で、お好み焼きも焼きつつ、食材の準備や食器の片付けもすべて一人でこなしていました。
更にカウンター席に一人で座っていた私にも話しかけてくださったりと、とても陽気で優しい店主でした。
支払いはPayPayまたは現金に対応しています。現金の場合は、お店の出入り口横に設置されたかごに各自で料金を入れるスタイル。まるで昔ながらの青果店のような、どこか懐かしさを感じるユニークなシステムが印象的でした。
鉄板のライブ感を楽しみながら、本格的な広島風お好み焼きを味わえる今回のお店。
お好み焼きだけではなく、お酒をおいしく飲むための一品料理が充実しているお店でもあります。
相模大野でランチや飲み会に、ひとりでも大勢でも、気軽に立ち寄れてしっかり満足できる一軒です。
お近くの方は、ぜひ一度立ち寄ってみてくださいね。
：広島風お好み焼き「しゃんと」
住所：神奈川県相模原市南区相模大野8-3-1 川上ビル1階
アクセス：小田急線「相模大野」駅徒歩約2分
TEL：042-749-1260
営業時間：火・水・木・金 11:00-14:00 、17:00-22:00
土 11:00-15:00 、17:00-22:00
日・祝日 11:00-15:00 、17:00-21:30
定休日：月曜日
駐車場：なし
